Capsaicinoide in Capsicum-Früchten definierter Herkunft und ihre Stabilität bei Verarbeitung und Lagerung

von Constanze Hiepler

2004

Online Monograph, Academic Publication, Electronic Resource - 1 Computerdatei (ca. 1,04 MB) ; Auszüge (Titel, Abstract, Inhaltsverzeichnis, ca. 56 KB)

Access:

Hochschulschriften der Bergischen Universität Wuppertal (Volltext)

Title:	Capsaicinoide in Capsicum-Früchten definierter Herkunft und ihre Stabilität bei Verarbeitung und Lagerung
Statement of Responsibility:	von Constanze Hiepler
Author / Contributor:	Hiepler, Constanze (1975-)
Local link:	Hochschulschriften der Bergischen Universität Wuppertal (Volltext)
Link:	http://elpub.bib.uni-wuppertal.de/edocs/dokumente/fbc/chemie/diss2004/hiepler/
Related work:	Erscheint auch als: Druckausg. u.d.T.: Hiepler, Constanze: Capsaicinoide in Capsicum-Früchten definierter Herkunft und ihre Stabilität bei Verarbeitung und Lagerung
Publication:	2004
Media Type:	Monograph, Academic Publication
Carrier Type:	Electronic Resource
Pagination:	1 Computerdatei (ca. 1,04 MB) ; Auszüge (Titel, Abstract, Inhaltsverzeichnis, ca. 56 KB)
Additional details:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Wuppertal, Univ., Diss. Lokale Notationen: UNY; UWQ Fächer: Chemie und Chemische Technik hbz Verbund-ID: HT014053201

Please select a fomat and save the data, next, you provide an e-mail address and have the data delivered there.

BibTeX Citavi, JabRef, et al.
(Reference Management)

PDF No full text!
(Notepad, Notes)

RIS Endnote, Citavi, e.a.
(Reference Management)

MODS
(XML for further processing)

Select the appropriate citation format, copy it to the clipboard, and have it sent by e-mail or save it as a PDF file.

Citation style selected:

Please check that the citation is formally correct prior to using it in a paper. You might like to use the "Export" dialogue for formatting citations yourself for a reference management program.