Asian Basic 4 Adaptations. Basic 4 Food Groups. Nutrients for Health. Calcium: A Dietary Mineral. Iron: A Dietary Mineral. Guide to Good Eating.

Utah State Univ., Logan. Cooperative Extension Service. ; Mortensen, Jo ; et al.

1985

Online Elektronische Ressource

This package consists of various bilingual instructional materials for use in helping Indochinese refugees learn basic nutrition skills. Included in the package are translations in English, Vietnamese, and Lao of booklets outlining guidelines for adapting Indochinese dietary habits to incorporate foods available in the United States, including foods from the four basic food groups in the daily diet, nutrients for health, selecting foods rich in calcium, and a guide to good eating. A booklet about eating foods rich in iron is presented in English, Vietnamese, Lao, and Cambodian. (MN)

Titel:	Asian Basic 4 Adaptations. Basic 4 Food Groups. Nutrients for Health. Calcium: A Dietary Mineral. Iron: A Dietary Mineral. Guide to Good Eating.
Autor/in / Beteiligte Person:	Utah State Univ., Logan. Cooperative Extension Service. ; Mortensen, Jo ; Ann
Veröffentlichung:	1985
Medientyp:	Elektronische Ressource
Schlagwort:	Descriptors: Adult Basic Education Bilingual Instructional Materials Cambodian Dietetics Eating Habits Food Home Economics Home Economics Skills Lao Minerals Nutrition Refugees Vietnamese Geographic Terms: U.S.; Utah
Sonstiges:	Nachgewiesen in: ERIC Sprachen: English, Vietnamese, Lao, Cambodian Language: English ; Vietnamese ; Lao ; Cambodian Peer Reviewed: N Page Count: 74 Intended Audience: Students Document Type: Guides - Classroom - Learner ; Multilingual/Bilingual Materials Notes: "Calcium" and "Iron" were adapted from materials by Cornell University. Vietnamese translation by Tuyet Seethaler; Lao translation by Inh Simoukda; Cambodian translation by Savrin Eng. For a related document, see CE 043 112. Journal Code: RIEMAY1986 Entry Date: 1986

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