Digestive aspartic proteases from sábalo (Prochilodus lineatus): Characterization and application for collagen extraction

Acevedo Gomez, Antonella Valeria ; Gomez, Gabriela ; et al.

In: Food Chemistry, Jg. 269 (2018-12-15), S. 610-617

academicJournal

Titel:	Digestive aspartic proteases from sábalo (Prochilodus lineatus): Characterization and application for collagen extraction
Autor/in / Beteiligte Person:	Acevedo Gomez, Antonella Valeria ; Gomez, Gabriela ; Chamorro, Ester ; Bustillo, Soledad ; Leiva, Laura Cristina
Zeitschrift:	Food Chemistry, Jg. 269 (2018-12-15), S. 610-617
Veröffentlichung:	2018
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0308-8146 (electronic)
DOI:	10.1016/j.foodchem.2018.07.043
Sonstiges:	Nachgewiesen in: ScienceDirect Sprachen: English

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.