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    OPTIMIZATION OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF FISH PROTEIN HYDROLYSATE (FPH) PROCESSING FROM WASTE OF CATFISH FILLET PRODUCTION
    Bagus Sediadi Bandol Utomo ; Theresia Dwi Suryanigrum ; et al.
    In: Squalen, 2014
    academicJournal
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    Producing Fish Protein Hydrolysates from Mackerel By-Products
    Ana Luísa De Sousa Augusto
    In: Frontiers in Marine Science, Jg. 1 (2014-05-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Effect of different hydrolysis methods on composition and functional properties of fish protein hydrolysate obtained from Bigeye tuna waste.
    Abd El‐Rady, Tasneem K. ; Tahoun, Al‐Azab M. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-12-01), Heft 12, S. 6552-6562
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant Activity and Potential Bioactive Peptides from Skin Protein Hydrolysate of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares).
    Rachman, Sitti Hardiyanti ; Santoso, Joko ; et al.
    In: Scientific Journal of Fisheries & Marine / Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, Jg. 15 (2023-11-01), Heft 2, S. 248-263
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Improvement of lipid and phospholipid recoveries from sardine (Sardina pilchardus) viscera using industrial proteases
    Dumay, Justine ; Donnay-moreno, Claire ; et al.
    In: $2, 2006
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Impact of Enzymatic Hydrolysis on Antioxidant Activity of Snakehead Fish (Channa striata) Head Protein Hydrolysate.
    Agustin, Venny ; Putra, Masagus Muhammad Prima ; et al.
    In: Scientific Journal of Fisheries & Marine / Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 44-56
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Formation of Oxidative Compounds during Enzymatic Hydrolysis of Byproducts of the Seafood Industry.
    Nikoo, Mehdi ; Regenstein, Joe M. ; et al.
    In: Processes, Jg. 11 (2023-02-01), Heft 2, S. 543-558
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fractionation of fish protein hydrolysates by ultrafiltration and nanofiltration: impact on peptidic populations
    Bourseau, P. ; Vandanjon, L. ; et al.
    In: Desalination, Jg. 244 (2009-08-01), Heft 1-3, S. 303-320
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of the Enzymatic Hydrolysis Using Flavourzyme Enzyme on Functional, Secondary Structure, and Antioxidant Characteristics of Protein Hydrolysates Produced from Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis).
    Alahmad, Kamal ; Noman, Anwar ; et al.
    In: Molecules, Jg. 28 (2023-01-15), Heft 2, S. 519-539
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Protein Characteristics and Bioactivity of Fish Protein Hydrolysates from Tra Catfish (Pangasius hypophthalmus) Side Stream Isolates.
    Nguyen, Hang Thi ; Bao, Huynh Nguyen Duy ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-15), Heft 24, S. 4102-4120
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Functional Properties of Protein Hydrolyzate from Ribbon Fish (Lepturacanthus Savala) as Prepared by Enzymatic hydrolysis.
    Yathisha, Undiganalu Gangadharappa ; Vaidya, Sneha ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 25 (2022), Heft 1, S. 187-203
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    A biochemical approach to utilizing fish processing wastes as potential nutraceuticals
    Sharma, Deepanshi ; Tuohy, Maria ; et al.
    In: OCEANS 2023 - Limerick, 2023-06-05, S. 1-6
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext
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    Antioxidant Activities of Ferrous-Chelating Peptides Isolated From Five Types of Low-Value Fish Protein Hydrolysates.
    Lin, Hui ‐ Min ; Deng, Shang ‐ Gui ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 38 (2014-12-01), Heft 6, S. 627-633
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Biochemical and Functional Properties of Sardinella (Sardinella aurita) By-Product Hydrolysates.
    Souissi, Nabil ; Bougatef, Ali ; et al.
    In: Food Technology & Biotechnology, Jg. 45 (2007-04-01), Heft 2, S. 187-194
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Effect of the Degree of Hydrolysis on Nutritional, Functional, and Morphological Characteristics of Protein Hydrolysate Produced from Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis) Using Ficin Enzyme.
    Alahmad, Kamal ; Xia, Wenshui ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-05-05), Heft 9, S. 1320-1336
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Bi-objective optimization of tuna protein hydrolysis to produce aquaculture feed ingredients.
    Saadaoui, Houssem ; Espejo-Carpio, F. Javier ; et al.
    In: Food & Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of Chemical Engineers Part C, Jg. 115 (2019-05-01), Heft Part C, S. 26-35
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Significant fat reduction in deep‐fried kamaboko by fish protein hydrolysates derived from common carp (Cyprinus carpio).
    Zeng, Qingzhu ; Dai, Mingrui ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 99 (2019-05-01), Heft 7, S. 3255-3263
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    تاثیر وزن مولکولی آبکافته ایزوله پروتئین عضله حاصل از آنزیم Sardinella sindensis ماهی پانکراتین روی خواص ضداکسایشی و ضددیابتی (Persian)
    فتان, بهاره ; حسن احمدی گاولیقی ; et al.
    In: Journal of Fisheries Science & Technology, Jg. 8 (2019-04-01), Heft 2, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Two‐stage processing of salmon backbones to obtain high‐quality oil and proteins.
    Slizyte, Rasa ; Mozuraityte, Revilija ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-10-01), Heft 10, S. 2378-2385
    academicJournal
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    Characteristics of protein fractions generated from hydrolysed cod (Gadus morhua) by-products
    Šliǽytė, Rasa ; Daukšas, Egidijus ; et al.
    In: Process Biochemistry, Jg. 40 (2005-05-01), Heft 6, S. 2021-2033
    academicJournal
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