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    Investigation and analysis of a poisoning incident caused by Amanita exitialis in Meizhou
    Bei, HU ; Guihong, ZHONG ; et al.
    In: Zhongguo shipin weisheng zazhi, Jg. 35 (2023-10-01), Heft 10, S. 1533-1537
    Online academicJournal
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    The Processing Status, Existing Problems and Development Countermeasures of the Pumpkin Processing Industry in China
    Shulai, XU ; Zhugang, LI ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 44 (2023-07-01), Heft 13, S. 434-439
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Effects of Lactic Acid Bacteria and Yeast Co-fermentation on the Physicochemical Properties and Storage Period Quality of Mustard
    Rong, TANG ; Junfei, CHEN ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 45 (2024-05-01), Heft 10, S. 141-148
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Analysis of the Current Development of Electromagnetic Cooking Equipment
    Qiao, WANG ; Chan-duo, SHEN ; et al.
    In: Liang you shipin ke-ji, Jg. 31 (2023-05-01), Heft 3, S. 112-119
    Online academicJournal
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    Research Progress on Distribution, Forms and Preparation Methods of Ferulic Acid in Wheat
    Wei, SONG ; Jiaying, XIN ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 43 (2022-07-01), Heft 14, S. 445-452
    Online academicJournal
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    Current Situation and Future Prospect of the Standard System of Convenience Food in China
    Zhen-hua, TU ; Yi-wei, DONG ; et al.
    In: Liang you shipin ke-ji, Jg. 30 (2022-05-01), Heft 3, S. 90-95
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Current situation and problems of processing and utilization of whole-wheat food in China
    Lin, ZHANG ; Chao-fan, ZHANG
    In: Liang you shipin ke-ji, Jg. 27 (2019-11-01), Heft 6, S. 62-66
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Application of Magnetic Nanoseparation Technology in Rapid Detection of Foodborne Pathogens
    Shilong, DU ; Fei, LU ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 45 (2024-06-01), Heft 11, S. 361-371
    Online academicJournal
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    Volltext
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    Research Progress on the Interactions of Phenolic Acid with Protein and Carbohydrate and Their Effect on Bread Dough
    XIN Jiaying, LIU Simiao, GE Yize, SONG Zengwu, SUO Bohai, XIA Chungu
    In: Shipin Kexue, Jg. 45 (2024-05-01), Heft 9, S. 272-282
    Online academicJournal
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    Construction and Evaluation of Steady-State System of Anthocyanin-Chondroitin Sulfate Co-pigmentation Complex Binding to Pullulan
    BAO Yiwen, REN Guangyu, LI Jiaxin, TIAN Jinlong, YANG Shufang, YANG Yiyun, SI Xu, LI Bin
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023-12-01), Heft 24, S. 50-57
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Research progress on health risks of dicyclohexyl phthalate
    Yaru, TIAN ; Miaoying, SHI ; et al.
    In: Zhongguo shipin weisheng zazhi, Jg. 35 (2023-12-01), Heft 12, S. 1810-1815
    Online academicJournal
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    Selenization Modification and Physicochemical and Structural Characterization of Polysaccharides from Perilla frutescens L. Leaves
    ZHAO Yana, GUO Jiangtao, ZHOU Tiantian, LI Menghao, LI Huizhen
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023-10-01), Heft 20, S. 94-99
    Online academicJournal
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    Research on the Storage Scale and Application Technology of Grain Categorized Warehouse
    Yong-an, XU ; Xiao-ping, YAN ; et al.
    In: Liang you shipin ke-ji, Jg. 31 (2023-09-01), Heft 5, S. 19-24
    Online academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Research and Application of Average Density Calculation Method for Particulate Grain Silo for Grain Processing Enterprises
    Qi-keng, XU ; Yong-chao, LIU ; et al.
    In: Liang you shipin ke-ji, Jg. 31 (2023-03-01), Heft 2, S. 27-32
    Online academicJournal
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    Research Progress on the Regulatory Effect of Melatonin on Postharvest Preservation of Fruits and Vegetables
    SONG Conghui, GUO Shuihuan, SHI Xiaoqiang, ZHANG Hanbin, WU Jiakai, ZHAN Lijuan
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023-02-01), Heft 3, S. 228-236
    Online academicJournal
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    Progress in Research on the Formation Mechanism and Physiological Functions of D-Amino Acids in Foods
    GAO Li, XU Piao, REN Jiaoyan
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023), Heft 1, S. 256-267
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    A Review of Speciation Analysis and Toxicity Evaluation of Arsenolipids in Marine Organisms
    CHEN Jiajia, ZHONG Yingxiong, ZHOU Xuewei, LI Rui, CHEN Jianping, LIU Xiaofei, JIA Xuejing, SONG Bingbing, ZHONG Saiyi
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023), Heft 1, S. 277-284
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    Secondary Metabolite Distribution and Antioxidant Activities of Corn Kernel
    ZHAI Xiaotong, HAN Lin, QIAO Congcong, HE Cai’an, LIU Fang, YANG Xiaoji, LI Shan, TAN Bin, WANG Min
    In: Shipin Kexue, Jg. 44 (2023), Heft 2, S. 296-303
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    Research Progress on the Effect of Ultrasonic Modification on Structures and Physicochemical Properties of Dietary Fibers
    Heng, REN ; Shengwei, LIN ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 43 (2022-09-01), Heft 17, S. 474-481
    Online academicJournal
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    Research Progress of Phycobiliproteins from Seaweed
    Xi, QIANG ; Lijun, WANG ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 43 (2022-08-01), Heft 16, S. 442-451
    Online academicJournal
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