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In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2021-08-01), Heft 8, S. 3001-3009academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2016-03-01), Heft 3, S. 1411-1417academicJournalZugriff: