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    Considering sourdough from a biochemical, organoleptic, and nutritional perspective.
    Fekri, Arezoo ; Abedinzadeh, Solmaz ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 125 (2024), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Corrigendum to "New polysaccharides extracted from Matthiola longipetala: Structure characterization, biological properties and application to beef meat preservation" [J. Food Compos. Anal. 107 (2022) 1–13].
    Eljoudi, Souad ; Feki, Amal ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 125 (2024), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    New polysaccharides extracted from Malcolmia triloba: Structure characterization, biological properties and application to beef meat preservation.
    Eljoudi, Souad ; Feki, Amal ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 107 (2022-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Genotype-by-environment interaction analysis of nutritional composition in newly-developed sweetpotato clones.
    Gurmu, Fekadu ; Shimelis, Hussein ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 88 (2020-05-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Carotenoid profile of two capsorubin-rich tropical plants.
    Murillo, Enrique ; Deli, József ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 97 (2021-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Carotenoid glycoside isolated and identified from cyanobacterium Cylindrospermopsis raciborskii.
    Nagy, Veronika ; Agócs, Attila ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 65 (2018), S. 6-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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